(资料图片仅供参考)
1、饧面是做馒头等发面食品时的一道工序,是指发好面并做成需要的形状后,上锅蒸之前,需要将面静置一段时间,使面发的更好,一般是10-15分钟即可。
2、如果没有这个过程,做出的食品,跟没发面差不多。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
标签: